ماهی سالمون گریل شده با جعفری
مدت زمان تهیه : 5 دقیقه سروینگ: برای 4 نفر
زمان پخت : 15 دقیقه
مواد لازم:
نصف قاشق چایخوری جعفری خشک
2 قاشق غذا خوری کره ی آب شده
یک قاشق غذا خوری آب لیمو ترش
یک چهارم قاشق غذا خوری پودر پیاز
یک هشتم قاشق غذا خوری فلفل
فیله ی تازه ی ماهی سالمون نیم کیلو
آلومینیوم فویل
روش تهیه: دستگاه گریل را آماده می کنید( در فرهای معمولی وقتیکه شعله ی بالای فر روشن باشد شما می توانید یک دستگاه گریل داشته باشید در غیر این صورت در مایکروفرها دگمه ای وجود دارد که مربوط به گریل است و در آون های معمولی گریل را استفاده کنید). پودر جعفری ، کره، آبلیمو، پودر پیاز و فلفل را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. از یک ورق آلومینیومی ضخیم استفاده کرده و فیله ی ماهی را در داخل آن قرار دهید و موادی را که با هم مخلوط کرده بودید بروی آن بریزید و فویل را بدقت بپیچید تا مواد از آن خارج نشود و سپس آنرا در گریلی که قبلاً گرم شده است، قرار دهید. 15 دقیقه صبر کنید سپس با چنگال گوشت را آزمایش کنید درصورتیکه پخته بود سرو نمایید.
اطلاعات تغذیه ای این غذا:
کالری 220 ( در صد کالری از چربی 45%)
چربی اشباع 5/4 گرم
چربی mono-unsaturated 8/2 گرم
چربی poly-unsaturated 2/2 گرم
کلسترول 91 میلی گرم
سدیم 98 میلی گرم (کم نمک)
کربوهیدرات کل 5/0 گرم
فیبر تغذیه ای 00 گرم
شکر 2/0 گرم
پروتئین 29 گرم
ویتامین ها مواد معدنی
تیامین B1 22/0 میلی گرم سدیم 98 میلی گرم
ویتامین K 61/0 میکروگرم روی 82/0 میلی گرم
ویتامین A 330 واحد بین المللی مس 12/0 میلی گرم
ویتامین E 17/0 میلی گرم آهن 1/1 میلی گرم
پنتوتتیک اسید 99/0 میلی گرم کلسیم 22 میلی گرم
ویتامینB6 27/0 میلی گرم منیزیوم 27% میلی گرم
کولین 6/1 میلی گرم پتاسیم 480 میلی گرم
ریبوفلاوین B2 086/0 میلی گرم فلوراید 22/0 میکروگرم
ویتامین D 0 یونیت بین المللی فسفر 340 میلی گرم
ویتامین B12 9/3 میکروگرم سلنیوم 65 میکروگرم
ویتامین C 8/1 میلی گرم
نیاسین B3 7/9 میلی گرم